เครื่องผสมอาหารเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่ใช้ในการผสมสารต่างๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ โดยทั่วไปจะประกอบด้วยโรเตอร์และใบพัดหรือไม้พายที่ใช้มอเตอร์ ซึ่งออกแบบมาเพื่อหมุนและรวมวัสดุ เช่น ของเหลว ผง หรือเพสต์ เครื่องผสมผสมสามารถปรับตัวได้สูง และสามารถจัดการวัสดุได้หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงอาหารและเครื่องดื่ม เคมีภัณฑ์ ยา และเครื่องสำอาง มีการกำหนดค่าที่หลากหลาย เช่น เครื่องผสมแบบเป็นชุดหรือเครื่องผสมแบบต่อเนื่อง ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดการใช้งาน เครื่องผสมผสมถือเป็นสิ่งสำคัญในการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ ลดเวลาในการผลิต และปรับปรุงประสิทธิภาพ ความสามารถในการจัดการกับสูตรที่ซับซ้อนและความสะดวกในการทำความสะอาดทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสภาพแวดล้อมการผลิตทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่